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दो के लिए एक रसोई



ट्रैफ़िक लेन खोलें:
एक खुले गलियारे के अंत में एक ओवन रखने से एक रसोई में दूसरे को बाधित करने या रसोई के बाकी हिस्सों तक पहुंच को रोकने के बिना टर्की को पकाने की अनुमति मिलती है।

3. पैसेज चौड़ाई और उपकरण प्लेसमेंट

कैबिनेट और काउंटर स्पेस को अधिकतम करने की तलाश में, कई घर के मालिक अलमारियाँ की पंक्तियों के बीच या अलमारियाँ और एक द्वीप के बीच मार्ग की चौड़ाई पर कंजूसी करने की गलती करते हैं। डांसिंग के लिए बंपिंग और ग्राइंडिंग ठीक है, लेकिन तब नहीं जब आप हॉर्स डी'ओवरेस की एक प्लेट या उबलते पानी के बर्तन ले जा रहे हों। 48 इंच का मार्ग काउंटरों के बीच एक आदर्श निकासी है, क्योंकि यह दो लोगों को आराम से एक-दूसरे के सामने या पीछे जाने की अनुमति देता है।

अपने उपकरणों को गलियारे के अंत में या एक खुले क्षेत्र का सामना करने की कोशिश करें। उन्हें एक कोने में या एक काउंटर के अंत में रखने से बचें- दोनों शेफ को एक ही समय में उपकरण तक पहुंचने में सक्षम होना चाहिए। जब भी संभव हो, एक उपकरण नहीं है जो सीधे अलमारियाँ की एक पंक्ति का सामना कर रहा है: एक खुला डिशवॉशर, ओवन, या रेफ्रिजरेटर दरवाजा एक सड़क प्रस्तुत करता है। यदि स्थान और बजट की अनुमति है, तो कम से कम छह बर्नर वाले कुकटॉप्स चुनें। 48 इंच चौड़ा कुकटॉप आसानी से काम करने वाले दो लोगों को समायोजित करेगा। डबल वाल ओवन के लिए डिट्टो। न केवल उन्हें उपयोग करना आसान है, बल्कि भोजन को पूरा करने के लिए न तो शेफ को ओवन का समय आरक्षित करना होगा।

4. जल, जल हर जगह

मुझे उचित रसोई के भीतर एक अतिरिक्त सेवा सिंक शामिल करना पसंद है। एक माध्यमिक जल स्रोत के साथ, नल पर लड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, सिंक को चुनें जिसमें एकीकृत कोलंडर या कटिंग बोर्ड होते हैं जो बेसिन में फिट होते हैं। ये सुविधाएँ भोजन तैयार करने के लिए वैकल्पिक स्थान प्रदान करने के लिए एक अनिवार्य तरीका है और, सबसे महत्वपूर्ण, रसोई के भीतर घरेलू सामंजस्य बनाए रखना है।

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