एक सीएसए सफलता की कहानी: एक छोटा सा परिवार फार्म कैसे पनपता है | घर में सुधार | hi.wollereyblog.com

एक सीएसए सफलता की कहानी: एक छोटा सा परिवार फार्म कैसे पनपता है





एक धूल भरे, धूप में पके हुए मैदान में, जॉन फोंटेयन वॉलीबॉल के आकार के गोले की एक पंक्ति को नीचे गिराता है, तेजी से अपने चाकू और एक आसान अनुग्रह के साथ उन्हें अपने डंठल से मुक्त करता है। कैलिफ़ोर्निया की ओजाई घाटी में इस देहाती स्थान पर पक्षीगीत और पवन गीत और चीन-नीला आकाश है। वह अपने कार्य के लिए झुकते हुए बात करता है। वह कहते हैं, "खेती में सबसे बड़ा योगदान मानव जाति का है," वह अपने आगंतुक से कहता है। "हम 12,000 साल पुराने अनुष्ठान में भाग ले रहे हैं, बार-बार।" फिर वह सीधा हो जाता है, एक हाथ से भारी हरा ओर्ब झूलता है, दूसरे में उसके कटर का पहना हुआ हैंडल और उसकी बाहें चौड़ी होती हैं। "यह निर्धारित करना कठिन है कि यह आपके जीवन को कितना समृद्ध बनाता है।"

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जॉन की पत्नी एलिजाबेथ डेल नेग्रो, दो पंक्तियों दूर अजवाइन की कटाई कर रही है, उसकी उंगलियां मिट्टी से काली हैं। वह दार्शनिकता के लिए नहीं रुकती। आज, मंगलवार, सप्ताह का उनका सबसे व्यस्त समय है। बहुत सारी सब्जियों को उठाया जाना चाहिए, बक्से में पैक किया जाना चाहिए और वितरित किया जाना चाहिए। "लोग खेती की महिमा के बारे में बात करना पसंद करते हैं," वह कहती हैं। "लेकिन यह बहुत कुछ आपके हाथों और घुटनों पर रेंग रहा है, धरती को खूनी पोर के साथ खुरच रहा है। आपको एक नट-और-बोल्ट व्यक्ति बनना है।"

दंपति पहाड़ी के ठीक नीचे रहते हैं। वे तीन भूखंडों पर खेती करते हैं, जिनमें से लगभग आठ एकड़ जमीन कुल पट्टे पर है, क्योंकि वे पहली पीढ़ी के किसान हैं - जो लॉस एंजिल्स से 65 मील उत्तर में इस ग्रामीण पॉकेट में हैं। 39 साल की एलिजाबेथ को यहां उठाया गया था।

उसके पिता एक शेफ थे; उनके पास मुर्गियां, फलों के पेड़ और एक वनस्पति उद्यान था। जॉन, 40 वर्षीय, शिक्षाविदों का एक बच्चा, ज्यादातर ऑस्टिन, टेक्सास के पास बड़ा हुआ, हालांकि उनका परिवार सैन फ्रांसिस्को और पास के सांता बारबरा दोनों में एक समय तक रहा। उनके इकोलॉजिस्ट पिता ने उन्हें पौधों की पेचीदगियों को फिर से हासिल करना पसंद किया। "वापस तो, मैं कम परवाह नहीं कर सकता था," वह मानते हैं।

एलिजाबेथ ने ओजाई को उसके बिसवां दशा के दौरान भटकने के लिए छोड़ दिया, चढ़ाई कर रही थी और आउटवर्ड बाउंड के साथ एक कुक के रूप में काम कर रही थी। जॉन खाना पकाने के अपने प्यार का पोषण करते हुए, मध्य और दक्षिण अमेरिका की यात्रा भी करते हैं। आखिरकार, दोनों पीछे हट गए। जॉन ने शादी की, एक बेटा था, तलाक हो गया। दोनों दोस्तों के माध्यम से मिले। रसायन विज्ञान के साथ, भोजन ने उन्हें बंधन दिया। अपनी पहली तारीख को, उन्होंने चैंटरलेज़ के लिए फ़ॉरेस्ट किया। उनकी शादी के पक्ष में काले बीज के पैकेट थे।

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दंपति ने छह साल पहले रियो गूज़ो फार्म (स्पेनिश में "खुशी की नदी") से शादी की थी। शुरू से ही, फार्म ने सीएसए मॉडल को अपनाया। 1980 के दशक में यू.एस. में शुरू हुआ सामुदायिक-समर्थित कृषि, बस काम करती है। सदस्य बढ़ते मौसम से पहले शेयर खरीदते हैं, जिससे किसानों को बीज और उपकरण के लिए नकद भुगतान मिलता है। जैसे-जैसे फसलें बढ़ती हैं, ग्राहकों को फसल का साप्ताहिक हिस्सा मिलता है। निवेश निश्चित रूप से जोखिम उठाते हैं। यदि पानी दुर्लभ है, तो आप लुप्त हो चुके लेट्यूस प्राप्त करते हैं। फार्म फेल हो सकते हैं।

2012 से नवीनतम अमेरिकी कृषि विभाग, सीएसए कार्यक्रमों में भाग लेने वाले 12,617 अमेरिकी फार्मों की गणना करता है। LocalHarvest, किसानों और स्थानीय उपभोक्ताओं के बीच एक संपर्क, अपनी वेबसाइट पर लगभग 4,000, सबसे छोटे जैविक उत्पादकों को सूचीबद्ध करता है। CSAs अपने पड़ोसियों को सीधे मुनाफा कमाने के लिए खेतों को बेचने में मदद करते हैं। सदस्य - जो पास के शहरों में रह सकते हैं, जहां खेत खड़े हैं, वे सबसे ताजे भोजन प्राप्त करते हैं और अपने किसानों और समान दिमाग वाले खाद्य पदार्थों को जानते हैं। अधिकांश सीएसएएस वितरण खंभों को अपने खलिहान या केंद्रीय स्थलों पर रखते हैं; शेयरधारक अपने बक्से, स्वैप व्यंजनों को इकट्ठा करते हैं, टमाटर की बात करते हैं। कुछ CSAs डोर-टू-डोर, मिल्कमैन शैली प्रदान करते हैं।

"सीएसए का सार वास्तव में वह समुदाय है जो इसे बनाता है," एलिजाबेथ कहती है। और जब से एक किसान के काम कभी नहीं किए जाते हैं, तब यह मददगार होता है जब वह समुदाय भी फील्ड वर्क करता है। इस दिन, जॉन और एलिजाबेथ एक, लेज़ मेरोला के अंशकालिक कर्मचारी, काम पर हैं, और चार पसीने वाले इक्विटी सदस्य अपनी सब्जियों के बदले में भी उठा रहे हैं। उनमें से एक, बॉबी श्मिट, एक अखरोट के पेड़ के नीचे एक व्हीलबेस में बीट्स धोता है। वह तीन साल पहले सीएसए में शामिल हुए थे। वह कहते हैं, '' मेरे बच्चे सब्जियां खाते हैं, जो वे आमतौर पर नहीं खाते। "हम भोजन की उच्च गुणवत्ता के आदी हो गए हैं, स्टोर-खरीदा सामान अब हमारे लिए ऐसा नहीं करता है। और इससे हमें अपने समुदाय और भूमि से जुड़ने में मदद मिली है।"

जैसा कि बॉबी स्क्रब करता है, जॉन अपने ट्रक बिस्तर में कॉर्नुकोपिया के लिए एक पूर्ण टोकरा जोड़ता है। लाल और पीले रंग के बीट, ऑरेंज नैन्टस गाजर, बैंगनी और सफेद कोहलबी, हरी गोभी-वह सिर हिलाते हैं। "आपकी आँखें आपका पहला पेट हैं," वह कहते हैं। "अगर कुछ अच्छा लगता है, तो इसका स्वाद अच्छा होता है। यदि आप उस दिन इसे लेने वाले किसान से खरीदते हैं, तो यह बेहतर स्वाद लेने वाला है।"

खेत से उपज को खींचने में तीन घंटे लगते हैं। फिर क्रू ने एलिजाबेथ और जॉन के लिए ड्राइव किया, जो कि डिलीवरी के लिए सप्ताह के 36 सीएसए-शेयर बॉक्स को भरने के लिए था। घर के सामने खुली हवा में पैकिंग शेड के नीचे, कर्मचारी गिर जाते हैं: साफ, ट्रिम, सॉर्ट, ध्यान से दोहराएं, ताकि न तो ग्राहक और न ही सब्जियों को नाराज किया जा सके। कुछ बॉक्स सब्सक्राइबर पिकअप साइट्स पर, अन्य घरों में गिराए जाएंगे। प्रत्यक्ष बिक्री के सामानों को क्षेत्र के रेस्तरां, बाजार, स्कूल कैफेटेरिया और स्थानीय अस्पताल में ले जाया जाएगा।

एलिजाबेथ के अनुसार, जॉन दूरदर्शी है, वह आयोजक है। वे इस बात पर सहमत हैं कि क्या बढ़ना है और कितना, लेकिन वह योजना को लागू करती है, जबकि वह बिक्री संभालती है। जैसा कि वह कहती है, "वह उपदेशक है। मैं चर्च का निर्माण करती हूं।"

एक छोटे से खेत पर, हर कोई एक हाथ उधार देता है। जॉन का 12 वर्षीय बेटा ट्रे, रियो गूज़ो के दो बकरियों (यह वह पसंद करता है) को चरवाता है और 20 मुर्गियों (यह वह कम पसंद करता है) के बाद तीन एकड़ खेत में रहता है। एलिजाबेथ को दो गुल्लक की परवाह है, जबकि 18 बटेर मुक्त घूमते हैं।

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एक बार जब पैकिंग पूरी हो जाती है, तो जॉन शहर जाने के लिए ड्राइव बंद कर देता है। एलिजाबेथ, एक अनुभवी वैन के अंदर बंद बक्से, सीएसए को गिराता है और 30 मिनट की दूरी पर वेंचुरा और ऑक्सनार्ड के लिए रेस्तरां के आदेश लेता है।

जब तक वह वापस गंदगी के रास्ते में चली जाती है, दोपहर तक शाम हो गई। वह इंजन को मार देती है। वैन ठंडा होने के साथ धूल, और सिकुड़ने वाली धातु की टिक होती है। थक गया, उसने वैन से कदम उठाया, फिर गैरेज के लिए बीज बोने के लिए चल पड़ा। "अगर आप धक्का नहीं देते हैं," वह कहती है, "आप आगे मत रहो।"

जितना अधिक आप एलिजाबेथ और जॉन को जानते हैं, जितना अधिक आप देखते हैं कि वे समान हैं। वे कोशिश करने से डरते नहीं हैं। उनके पास एक पारस्परिक, व्यवहार में लाने वाला रवैया है। "यह एक अति आत्मविश्वास की तरह है," वह कहती हैं। "हमें लगा कि इसने उन किसानों के लिए काम किया है जिनके पास बहुत अधिक अल्पविकसित उपकरण थे। हमें नहीं पता था कि जब हमने शुरू किया था तो यह काम करेगा या नहीं, और हम एक से अधिक बार छोड़ना चाहते हैं। लेकिन हम नहीं करते।" डुबो या तैरो। निर्णय सहज है।

आनंद भी उतना ही शुद्ध है। जैसा कि हमेशा अच्छे भोजन के साथ होता है, रियो गोज़ो फार्म बढ़ता है जो लोगों को एक साथ लाता है। एलिजाबेथ और जॉन कृषि शिक्षा प्रदान करते हैं, फूड फॉर थॉट ओजाई के माध्यम से स्थानीय स्कूली बच्चों के समूहों की मेजबानी करते हैं; स्थायी खेती के बारे में बात करने के दौरान बच्चे गाजर को उखाड़ते हैं और उस पर कुचले जाते हैं। दंपति कभी-कभी घटनाओं को पूरा करते हैं, लेकिन अधिक बार वे अपने दोस्तों-संगीतकारों, विंटर्स, शिक्षकों, पायलटों के व्यापक सर्कल के लिए पोटलक सभाओं को फेंकते हैं। बस एक हफ्ते पहले या बाद में, उन्होंने एलिजाबेथ के चचेरे भाई समर आरोनसन के लिए एक शादी समारोह का आयोजन किया, जो एलोपेड था।

उस दोपहर, परिवार और दोस्त हँसी और घर का बना टैकोस के लिए युगल के घर के सामने एकत्र हुए। जैसे-जैसे बच्चे मैदान से दूर होते गए और दिन की रोशनी फीकी पड़ती गई, जीवन में एक अलाव आया, और अधिक हँसी, और चहक रही थी। एलिजाबेथ और जॉन अपने दोस्तों के लिए करते हैं, और उनके दोस्त उनके लिए करते हैं। "कितना अच्छा है कि यह शानदार, सुंदर, देखभाल करने वाले लोगों से घिरा हुआ है," जॉन कहते हैं। "आप एक समृद्ध जीवन के साथ समाप्त होते हैं जिसका पैसे से कोई लेना-देना नहीं है।"

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